大家好，最近趁著疫情後的空檔，家裡開了一家小餐飲店，自己也算是在廚房快樂打工的上班族一枚，今天來和大家聊聊基隆七堵地區做廚房設計的一些血淚經驗，還有設備耐用度、價格行情跟使用心得，給想入坑的朋友一些參考！
首先，廚房規劃千萬不要貪心，該實用的才買，尤其是煮鍋、爐具、排煙系統這些都要選大廠牌，真的有差！像我之前省錢買過某牌小爐，結果熱度根本不夠，爬鍋速度慢到炸，後來換成林內的，雖然貴一點但穩定度和耐用度都高很多，用到現在還是頭好壯壯。
價格的部分，如果是基本型的兩口爐加一個基本排油煙，大概3萬-5萬跑不掉（還要看你找哪家公司）。洗碗機我也推薦可以考慮，尤其高峰時段超級省力，建議預算夠直接上H牌基本款（大約2-3萬），多出來的勞力真的讓人感動流淚。抽屜跟櫃體的滑軌、鉸鏈這些五金也不要省，Legrabox、Blum用起來才不會卡卡。
最後，預留排水動線&工作區非常重要，我之前沒先溝通好，每天洗菜繞來繞去，好幾次都快翻桌。建議大家設計前務必畫好動線圖！
總結：基隆七堵這邊材質和人工價格比台北友善一些，但千萬別只看價格，耐用度和好維修最關鍵。不然壞一次花的就更多～有問題歡迎留言交流
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