嗨大家好，身為一個在台北中山混跡多年的自由工作者，專跑各種餐飲廚房設計案，來這邊跟大家聊聊我的心得
台北廚房設計設備耐用度
這幾年下來，發現廚房設計真的不能只看外型，設備耐用度才最重要。特別是炒爐、冷凍冷藏這些『重災區』，千萬別貪便宜買雜牌，省小錢反而後續維修麻煩，不停停擺超級頭痛。
設備部分我大推幾個品牌：歐X、順X、錦X，這幾家在耐用度、零件配備跟耗損率上都算很不錯。而且台北這邊維修服務其實滿快的，不過還是要確認供應商是不是有長期配合技師，不然臨時壞掉要等工排隊就下不了單。
價格行情目前，炒爐基本大約2萬上下，冷藏冷凍則要看尺寸，但建議多問幾家，比較一下維修保固條款，預算抓寬一點，真的不要只比價，維修等待會讓你損失更多。
最重要提醒！開店前記得跟設計師確認未來維修出入動線，跟水電保養空間。不然現場到時候變成神仙才能拆裝保養就慘了。
有需要討論細節或選品牌，大家可以底下留言一起交流！
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