大家好，我跟太太是在新竹竹東這邊開小餐飲店的爸媽，家裡有小朋友，所以廚房設計跟設備選擇我們也特別講究。這邊跟大家分享一下我們的實戰經驗，給準備開店或想改造廚房的朋友一些參考！
我們家的重點很簡單
設備耐用維修方便價格合理
1. 設備耐用度：一定要選鋼材比較厚的、不怕水不怕油的，之前貪便宜訂過薄鐵皮的，沒兩年鏽蝕超嚴重。建議選304不鏽鋼材質，真的耐艹（有小孩拉拉扯扯也不用怕）。
2. 維修服務：這個超級重要！竹東很多在地廚房設備公司，小廠維修慢，出問題要等半天。後來我們改找有原廠維修認證的大公司，LINE一傳、隔天就能修，不用自己緊張也不怕生意受影響。
3. 價格行情：市場上價格差很多，建議先比三家以上，免得被當冤大頭。我們最後是用包套專案，包含設計+安裝+兩年保養，比單買還划算，也比較沒後顧之憂。
4. 其他小細節：動線要順，櫃子高度記得量好，這樣做菜不會閃到腰。排煙系統也別省，之前沒弄好煙味都跑到前堂，現在換好後就超滿意。
總結：為了家人健康和自己工作順心，廚房設計和設備真的不能省！有其他問題也歡迎留言討論啦！
新竹竹東餐飲設計廚房裝修爸媽經驗談
