這邊有沒有在土城打算開咖啡店或飲料店的朋友?老手來跟大家聊聊近期咖啡機、冰沙機選購血淚史,幫助大家省時省錢踩少點雷!
首先,咖啡機部分,如果預算夠,推薦看歐洲進口品牌,像La Marzocco、Nuova Simonelli這種,雖然價格動輒十幾二十萬,但絕對耐操有保障(有些用了5年以上還像新的一樣)。如果剛起步、有預算考量,國產品牌也有不錯選擇,耐用度OK,維修容易。
冰沙機這塊,其實盡量不要買太便宜的。之前貪便宜入手無名牌,兩個月掛點超傻眼。後來換Vitamix,真的穩、快速,聲音還能接受,缺點就是價格偏高,要一萬多,但絕對值得投資。
價格行情給大家參考
- 義式咖啡半自動12,000~80,000(看品牌/功能)
- 商用冰沙機7,000~18,000
小心得:設備便宜≠划算,穩定跟保固超重要,不然出問題才後悔。建議可以去新北本地器材商現場摸一摸,實際比較再下手。
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