大家好，小弟在台北松山這邊的餐飲圈混了一段時間，雖然本業是上班族，但家裡有小餐廳，這幾年自己也摸索了不少廚房設計、設備採購的經驗，來這裡跟大家分享一下，也歡迎大家一起討論！
先說地點，松山這邊說真的有不少老舊建築，廚房動線跟空間常常有限，設備選擇就變得更重要。以耐用度來說，建議大家真的可以多花一點預算買知名品牌，例如大同、Hoshizaki、Rinnai等，他們的冰箱、爐具真的比較耐操。之前買過一次雜牌冰箱，沒兩年就開始出狀況，維修超麻煩，後來果斷換牌就沒這問題。
維修服務也是重點，有些品牌雖然便宜，保固期一過維修費嚇死人，建議大家買的時候一定先問好官方的維修流程、備料速度，尤其是冰箱、冷凍櫃這些，出問題真的慘。
至於價格行情，松山這邊餐飲業主不少，新品價格都還蠻透明的，像三門商用冰箱大概在6～8萬上下，深炒爐看規格約2～3萬，抽油煙機小型大概1.5萬以內。建議大家可以考慮二手設備，不少店家倒閉會出售七成新的設備，可以省不少預算，但要找信用好的賣家。
給正在考慮開餐廳或要換設備的朋友參考！有任何問題歡迎發問或交流你們遇到的狀況。
台北松山餐飲廚房設備耐用維修服務價格分享
