大家好，我是在北投工作的小資上班族，之前有協助家人開餐飲，這次來跟大家聊聊廚房設計還有設備選購的經驗，畢竟這些真的是血和淚的累積啊！
先說重點：廚房設備最重要的就是「耐用度」和「維修服務」，買貴不怕，怕的是三天兩頭出問題。
我自己用過幾家品牌，像是順XX、和X、還有日本H牌。其中日本H牌真的很耐操，爐子跟烤箱我們用了快三年都只小修過一次，而且售後客服回覆超快，這點台灣本土牌子有些真的比不上。
台製順XX也不錯，尤其預算有限的話，他們的鍋爐和冷藏櫃都算實用，維修費好處理。但維修人真的要找配合過的，原廠叫人來常常要等。
設計部分小建議：油煙排得好清、工作動線要流暢，這點真的會直接影響廚房氣氛和員工心情，大家裝修千萬別省。
總結一下，品牌推薦日本H和台灣順XX，耐用度真的不用擔心。至於維修服務，記得看在地維修據點是不是夠多，不然出事的時候真的很慌～
有問題可以留言詢問，歡迎一起交流經驗
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