最近幫家人在嘉義文化路夜市設計餐飲攤子的廚房空間，身為科技工程師，看到一堆餐飲設備真的有點感觸想分享一下。夜市攤商最怕設備『不耐操』，這真的省不得。像瓦斯爐、油鍋、抽風系統，還有冷藏冰箱，只要壞一次，生意整天都會受影響。建議大家投資耐用品牌，畢竟夜市高強度使用，便宜貨很容易三個月不到就掛點。
另外維修服務真的很重要。有些本地供應商反應很快，只要一通電話，半小時內就到，這種最推。千萬不要單只看價格，維修速度慢就等於斷財路。
至於行情價，目前看下來平價型一套設備差不多5-8萬，耐操型或日系品牌大概要10-15萬。個人覺得省錢不是重點，重點是別讓設備拉垮你的生意節奏。
有沒有人近期也在嘉義文化路夜市弄新攤位？有推薦的設備或修理廠商也可以一起交流。
嘉義文化路夜市餐飲設備廚房設計耐用度維修價格行情
