最近在新北新莊弄了一間自己的小店,花最多心力的地方果然還是廚房。身為上班族存到這筆資金真的不容易,裝修前也消耗不少腦細胞,特地來這裡跟大家分享一下心得,給有想法的朋友們參考。
心得第一條:預算很重要!新莊這邊中小型餐飲廚房(大概10~15坪),基本裝潢行情差不多從25萬起跳(含基礎水電管線、油煙處理、通風),如果要加進去全新廚具、工作檯面、抽油煙機、冰箱那些,30~50萬很快就花光。
品牌我個人比較推薦櫥櫃用『雅X』,耐用又不太貴;烤箱跟爐具我們家用的是『林X盛』和『Hoshizaki星崎』,穩定性都不錯沒讓我出過包。冰箱預算夠可以上日X或澳X,比較省電,噪音也小。
幾點小心得:
1. 千萬不要只看便宜,施工品質很重要,油煙處理跟排水設計偷不得,後面維修超麻煩。
2. 找設計公司時,記得多問幾家,通常包設計+施工會比較划算。
3. 建議打燈一定要明亮,做菜才不容易出錯。
自己上班、開店兩頭燒,這次真心感嘆裝潢路上坑超多,大家也來交流吧,歡迎問我細節!
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