各位好，最近剛幫自家在平鎮開餐飲店，想說把這陣子查資料跟實際找廠商踩過的坑都整理一下分享給大家。不論你是要開早餐店、快炒還是咖啡店，設備真的不能隨便買啊！
耐用度來講，老實說台製（台灣品牌）跟進口有差，但不是越貴越好。像瓦斯爐、煮麵機這種常用的，建議能選台牌就選台牌（像是大豐、三大、國銑），維修比較方便，零件也容易找，很多設備撐個六七年沒問題。
價格行情大概抓這樣：基本一套小廚房（雙口瓦斯爐+煮麵機+冰箱+抽油煙機），新設備9萬元起跳，二手的話大概5萬內可以搞定，不過二手一定要現場看清楚，品牌狀況差很多。
品牌的話，像冰箱可以考慮三洋、東元，便宜好用。烤箱多數人推薦歐洲牌子（RATIONAL之類），但真的很貴，看預算做決定。
另外提醒，做廚房動線規劃真的要跟店內坪數、要賣的東西一起思考，千萬別只貪便宜買，搬回來擺不下才慘。工具、維修保固、售後支援都很重要，建議找本地有據點的大店家，省時又安心。
有人最近也在平鎮找設備？一起來討論一下，也歡迎補充更多品牌跟價格
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