各位好，我是長期在科技產業打滾的工程師，最近受好友所託，幫忙規劃一間小型餐飲廚房（地點：澎湖馬公），想來這邊請教一下有經驗的朋友們。主要想討論三個點：1. 廚房設備耐用度、2. 當地價格行情、3. 有沒有推薦值得信賴的設備品牌。
先講我的看法和調查結果：
設備耐用度方面，我偏好不鏽鋼製品，目前鎖定美國Hobart、台製Sampo跟德記這幾家。想知道大家對這幾個牌子的實際使用心得？三年下來有什麼常見維修問題嗎？
價格部分，因為地點在澎湖，運費真的很傷，問了幾家，本島加運到馬公至少多10%，如果有人本地有資源或推薦的店家也歡迎告知。
品牌推薦，希望能給初創餐廳一點參考。尤其洗碗機、冷藏冰箱這類要長期耐操的設備，大家有推薦口碑好的廠牌嗎？
最後問個平衡點，大家會怎麼取捨預算跟品質？謝謝大家先！
澎湖廚房設計設備評比品牌推薦餐飲創業
