大家好，我是嘉義朴子的開店小老闆，近幾年經營飲食業真的不容易，唯獨靠省人力、挑對設備才能撐下去！今天想來跟大家聊聊大型洗碗機推薦，給有在創業或打算升級設備的你一些經驗分享。
我目前試過國內外幾個品牌的商用洗碗機，像是Winterhalter、Hobart，以及國產的台灣品牌新輝、昌泰等。先講重點，耐用度真的建議優先考慮國際牌，尤其是Hobart這款，零件好找、保養方便、用了快三年，只有換過小零件，主機完全沒出過問題，完全顛覆我對洗碗機“脆弱”的印象。
價格呢？國外品牌新機目前至少12-17萬起跳，二手也要5-10萬上下。台灣品牌入手價格6-8萬，相對便宜，但是有遇過電路板小毛病，出保修算還挺快。
再來是心得方面～洗碗機真的是小店救星，工讀生也會操作，省下找人、怕人走人的麻煩。尤其是晚上出餐高峰時，直接“丟進去洗”，真的超省時。缺點就是部分深盤、厚碗，還是建議手搓一下預清理，不然有機會沒洗乾淨。
總結給想入坑的大大：預算夠的話選擇國際牌，省心耐用壽命長。預算有限的話本土牌也堪用，保養要規律就沒大問題。如果有嘉義朴子地區的洗碗機業務，也歡迎來推推你們的服務XD
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