大家好，我在北投做餐飲的廚房設計也摸了幾年，一直想來分享一下現在餐飲廚房該怎麼規劃，尤其是在設備和預算上有很多學問。身邊超多朋友問我餐廚設備怎麼挑才耐用、萬一壞了維修怎麼辦、行情大約怎麼抓，所以直接來這邊統一分享給大家！
第一，大台機台像瓦斯爐、烤箱這類，建議不要貪便宜。原廠的或有牌子的二手貨都比便宜沒牌的耐用。我曾經省預算買過雜牌，兩年內就壞掉，維修也沒人願意修，超麻煩！
第二，維修服務真的很重要。我現在會寧願多花點預算挑有維修網路的品牌。像是北投不少本地廚具公司就有專人負責保養維修，電話一通就有人來，一樣的東西壞了不用自己折騰。
第三，價格行情參考一下：兩口瓦斯爐大概35K起跳，烤箱看大小，入門家用型20K有找，進階商用要40K以上。不鏽鋼流理台要看訂製尺寸，基本版約18K，一弄大/動線複雜就再加。
最後小提醒：設計動線真的超重要！不要只想省空間，小空間廚房只要人一多超卡，設備安排要順手，這真的經驗談！
有問題都歡迎來討論，大家台北北投相關店家或經驗也可以分享一下！
北投餐飲設備廚房設計價格行情設備耐用維修服務
