你是不是每次在廚房,看著媽媽或阿嬤把高麗菜一片片剝開、仔細沖洗,內心都在吶喊:「不用那麼大費周章吧?」
結果最近這波「高麗菜要不要一片片洗」大戰,直接在社群炸開啦!
事情的起因,是有日本菜農表示,高麗菜內層自然乾淨,根本不用洗,這話一出直接引爆台灣網友反彈:
「你這是玩命嗎?」
「裡面真的有蟲卵跟糞便欸!」
還有狠角色分享「我家那棵就是活生生從內層翻出蚯蚓!」
光是想像,那畫面真的讓人忍不住抖三下……
菜農本人怎麼說?台灣「最強菜農」林佳新本人跳出來點破盲點,台灣氣候根本跟日本差很多,蟲害超誇張,甚至還說「鳥屎發酵成黃金,你敢吃?」
而且,農藥殘留、各種微生物「跑到內層」都是可能出現的事,就連菜農都親自掛保證:「我們從幼苗開始施藥,不洗不行啊!」
農業部也早就提醒:「先洗再切」,不是儀式感,是食安問題,一定不能省。
洗菜方法其實不用麻煩,重點就是要用流動清水好好沖一沖,多一小步,真的能少吃一堆『驚喜』陪襯菜色~
下次看到家人認真洗菜,別再覺得她們小心過頭,這一步驟真的可能救你一命啦XD
你還敢整顆高麗菜直接下鍋嗎?還是你本來就都是專業『高麗菜洗派』?更多超有感留言,還有讓你一秒懷疑人生的照片,詳細完整網友實例通通都在這裡:
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