最近正好在籌備自己的小餐飲創業，每天都在嘉義文化路夜市附近找靈感，順便也想踩點一下附近的火鍋店。其實我覺得現在火鍋店真的好多，但要找到一家餐點好吃、環境舒服、服務態度又好的店還真不容易…（小小抱怨一下😅）
有時候吃到味道超級普通的火鍋，湯頭喝起來根本沒什麼靈魂，肉片也很迷你，一肚子氣回家；另外有的店環境看起來很有年代，椅子還會黏屁股，吃起來整個心情都被影響🤣。最怕還遇到店員擺臉色，點東西像欠他錢一樣，真的心累…
想問問各位版友，有沒有什麼嘉義文化路夜市附近你們私心推薦的火鍋店？重點就是「口味有驚喜」「環境乾淨舒適」「服務nice」這三個條件，真的有符合的店嗎？麻煩大家分享一下踩過雷的經驗也好，給我創業參考下路線～
嘉義文化路夜市火鍋美食推薦創業筆記
