近期在台中太平開餐廳，算是我創業路上的一大挑戰。老實說，最讓我頭大不是人員管理，而是怎麼選一台「頂得住高峰時段」的大型洗碗機！
先說目前台中太平能叫得出名的洗碗機品牌，大概有HOBART、Fagor、Winterhalter這幾家，我自己最後選了HOBART，價格雖然高一些（20-30萬區間），但經驗真的有差，連接水電配管都很專業，最重要是保固跟維修服務夠即時，有問題打電話都很快處理。
之前朋友踩雷的是買到雜牌，結果洗沒半年板子燒掉，找不到原廠人，還只能找路邊維修師傅賭運氣。
所以工商時間提醒：不只要看價格，維修跟保固一定要問清楚，記得要有在地維修據點。
補充行情參考：
HOBART、Winterhalter落地型大概20~35萬，Fagor稍微便宜一點但配件跟維修要問清楚。
有什麼問題歡迎互相交流，我這邊還有其他開店經驗可分享，別讓洗碗機成為餐飲地獄QAQ
台中太平洗碗機創業分享經驗談
