哈囉各位，身為台南永康的科技工程師，最近剛幫親友設計一間小型餐飲廚房，想來跟大家分享一下經驗，也順便問問有沒有人有更厲害的撇步
餐飲設計廚房設備
首先，設備真的不能省！我們原本想說省點預算，選幾台二手的，結果用沒多久就發現效率和穩定度都不夠，尤其是爐具跟抽油煙機，二手的噪音大、油煙殘留也比較多。後來換成全新的牌子（大概中價位，台灣自有品牌），目前半年多，耐用度跟清潔方便度都比預期好很多，推薦大家可以投資在好的設備上。
價格行情我也小調查了一下，像三口爐大約2萬~3萬元，抽油煙機8000~1.5萬，看品牌功能。若預算夠，建議直接上好一點的組合包，維修保固比較完整。
使用上最有感的還是清潔～設計流理台、排水、檯面都要請師傅按工作動線去規劃，少走很多冤枉路。再來就是插座數量，真的絕不能省，越多越好，某些設備還要分線拉獨立電源！
有沒有人最近也在台南永康設計或規劃餐飲廚房的？你們都用哪些品牌設備呢？有推薦的廠商或設計公司嗎？一起來交流吧！
台南餐飲設備廚房規劃耐用度價格心得
