大家好，我是剛退休的南投人，最近有朋友開餐飲店請教我廚房規劃的建議。自認這幾年有協助親友設計幾間廚房，對設備耐用度、價格走向、還有南投在地的行情略有心得。
目前南投地區主流品牌像是和成、櫻花、美的、林內等，個人使用過幾年，相對來說耐用度還是林內最高，其次和成，價格部分南投市區的行情基本一組（爐具+抽油煙機）大約25000~35000元，進口品牌價格會再上去不少，但未必真的適合在地。建議小型餐飲業不用追求最高階設備，以耐用、維修方便為主。
另外，有機會多問幾家廚具行、別只比價格，有些標榜便宜的組合，零件用料其實比較虛。我的建議是挑售後服務好的，畢竟用個三五年難免要維修。
歡迎有南投地區相關經驗的朋友一起來聊聊，交流一下你的品牌選擇或廚房配置心得，幫助需要的人一起踩穩腳步。
南投廚房餐飲設備品牌選擇耐用度
