大家好，我是科技業的工程師，上一陣子陪朋友在台大校園一帶開餐廳，自己全程參與廚房設計，想來這邊跟大家聊聊我的一些經驗跟心得，順便整理近期行情給有興趣的朋友參考！真的，不自己碰一次，完全不知道坑有多深XD
先說重點，台大校園商圈這邊的廚房設計行情，以中型(30坪左右)店面標配來看，純設計大概8~12萬，施工部分落在50~100萬不等，這還不算進冷凍設備或特殊器材。最好找在地有經驗的設計公司，像三禾、尚磯這類的業者，真的省下不少溝通成本（我在各家踩過一些雷…）有興趣也可以PM我，我給你業者聯絡。
品牌部分，如果單看CP值，台製的星光、愛惠浦、和興勝都蠻不錯，不一定要追歐美進口，但每個廚房動線跟菜色需求不同，像蒸烤箱、冷藏櫃這些還是建議直接跟設計師討論自己需求，設備押太貴真的很傷。
心得給想入坑的朋友：廚房動線千萬別為了省空間把所有設備塞一起，用起來會一直卡…台灣氣候，通風跟排水更是要重點檢查！小細節像防火、油煙處理，合格才不會被開罰單。
有需要估價單範本或細節，留言我Email直接給你檔案XD 希望能幫助到正在台大周邊找商用廚房設計的新手們，少走點冤枉路！
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