大家安安，基隆港商圈的餐廳老闆來分享一下經驗！我自己在這邊創業快五年，廚房設備真的用過一輪。這裡競爭激烈，每天都要高效率運轉，設備耐用度真的關係到成本跟心情啊。
一開始買便宜貨，根本撐不到一年，不是爐頭冒煙就是冷藏櫃不冷。現在我寧願多花一點，選擇大品牌設備（像是Hoshizaki、Rinnai那種），用三年幾乎沒啥大修過。真心建議新手千萬別省在這！
維修服務真的超重要，會用久就是意外會發生。我遇過廠商態度很差、修了三次還是壞，完全浪費時間。後來找到固定配合、有問題LINE一下最快半天就到，還會提醒保養細節，這點真的佛心。
使用心得就是：
1. 設備越耐操心越安穩，睡覺都不怕突然壞。
2. 問題早發現早處理，不要拖，拖一天少賺一天。
3. 維修服務選有口碑的，不然會被氣死。
如果在基隆港這帶開店、對廚房設備有疑問可以交流，我有不少血淚史可以分享XD
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