嗨大家～小弟我是交大附近經常打工的大學生，最近幫朋友研究新竹交大商圈開店的廚房設計，特別來跟大家分享一些心得，歡迎一起討論！
首先，商圈附近做餐飲，廚房設備「耐用度」一定要看！學生族群多，用餐高峰期很操，建議主設備真的不能省。我們比較過大品牌像Rinnai跟林內，這兩家的爐具穩定又抗造，上熱快、火力強，修起來也不會很麻煩。
價格行情這邊給大家參考：一般商用雙口爐大概2萬-3萬就能入手，二手的會便宜一些，但建議還是以新機為主，畢竟使用率高，省事省心。而冰箱、冷藏櫃部分，建議直接入手商用規格，個人比較推虎牌、三洋這類品牌，能撐得住繼續累積生意量。
最後如果預算有限，抽油煙機跟洗碗機可以考慮輕型款，小弟用過三口牌跟豪山，C/P值都不錯。
以上小小心得，希望幫到準備在交大商圈開店的朋友！有經驗的前輩也歡迎補充指點～
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