大家好～我是龍潭這邊剛開餐廳的創業老闆，我這段時間為了設計理想廚房，真的走了不少彎路，想來跟各位同好們分享一下最新的2024行情＆心得，如果你也想在桃園龍潭區搞餐飲，這帖一定要收藏！
先講價格：以標準80坪型的餐飲廚房來說，基本設備（不含裝潢）從50萬起跳，上到百萬都有，主要看你用的品牌＆功能需求。國產中高階像是大同、和成（HCG）、台灣瓦斯，價格親民、維修快，一般一套6口爐頭跟蒸爐大概15~18萬。進口大牌如Rational、Hobart，設備高端、效能好，兩台就能破30萬。冷藏冷凍櫃我推薦三洋，很穩又省電，雙門櫃行情大約3~5萬。
實用心得分享：真的別小看檯面的高度和動線規劃，沒有設計好一個人只在裡面三小時就發瘋。建議大家找專業餐飲廚具商報規劃方案，自己畫圖真的太痛苦。還有通風系統超級重要，夏天真的會差很多。另外，全不鏽鋼材質雖然貴一點，長遠看比較耐操、好清。
品牌推薦：
- 初創/小本經營：大同、和成（HCG）、三洋。CP高又台灣維修超快。
- 預算足/想要自動化：Rational（烤箱）、Hobart（洗碗機）、True（冷藏櫃）。
最後總結一句，開餐廳設備千萬別省，但也別花冤枉錢，規劃真的很重要！有問題可以留言問我，或私訊交流都沒問題。
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