澎湖湖西在地爸爸來跟大家聊聊餐飲廚房設計的經驗！之前為了創業＋兼顧有小孩，我跟太太特別重視廚房設計，這邊給正在考慮開餐廳的小家庭參考：
1️⃣ 設備耐用度：湖西屬海島型氣候，真的建議大家一定要選耐鏽防潮的材質（不鏽鋼、鋁合金），我們的抽油煙機買大品牌的，已經3年多沒出過什麼大問題；至於瓦斯爐我選國產某大廠，火力夠且也很容易找到零件換修。
2️⃣ 維修服務：很多設備品牌會說送到本島修，但實際經驗是，還是要找在澎湖有配合師傅的廠牌，不然臨時有問題真心會很頭痛。之前水槽漏水，幸好店家有熟悉修理師傅，半天就解決。
3️⃣ 價格行情：直接說，澎湖比台灣本島貴一點（運費＋人力），但還好我當時趁電器大促買了set，價格有省一點。廚具自己量尺寸給台灣做再運過來，也有省。
4️⃣ 有小孩家庭的注意事項：安全最重要，盡量把危險邊角修圓、廚房地墊防滑必備（尤其小朋友愛衝來衝去），再來就是收納空間做夠，能防止小手亂拿器具。
歡迎有經驗的爸媽、老闆們交流！我自己走過才知道細節多，有問題都可以問我！
澎湖開店廚房設備有小孩也能開餐廳裝潢經驗分享
