大家好，我是長期潛水的科技工程師，近期因為家裡親戚在台南國華街商圈做餐飲業，想升級現場用的大型洗碗機。這邊整理了一些使用心得跟品牌評比給需要的朋友，也請有經驗的前輩多多給點建議。
1. 設備耐用度
目前觀察發現 Hobart 和 Meiko 這兩個大廠品牌的耐用度真的有感，洗盤速度快、維修率低。但要注意水質不同（台南水質硬度蠻高）對設備有影響，切記要定期清洗除鈣。
2. 使用心得
我們現場平均一天洗500多套餐具，Hobart的槽容量大，運轉穩定，幾乎不會有洗不乾淨的問題。唯一小缺點就是體積稍微大一點，要看店內擺放空間。
3. 品牌推薦
- Hobart：建議優先考慮，整體耐用＋後勤零件都有保證，價格比較高但值得投資。
- Meiko：清潔力不錯，外觀比較現代，維修服務還可以。
- Electrolux：台灣代理有供應，不過零件取得速度略慢。
最後想問問在地有使用其他品牌或型號的版友，耐用度、保養心得如何？有推薦特殊功能或性價比高的機種嗎？感謝大家～
台南洗碗機餐飲設備#耐用
品牌
