最近在一中商圈接了個案子，要幫忙設計餐廳廚房，研究這一塊發現資訊有點分散，想跟大家討論一下。
主要考量點就三個：設備耐用、價格合理、品牌信譽。
我現場看過不少租下來已經有半套舊設備，但多半狀況都不怎麼OK。新設備到底該買哪種？目前鎖定：得利、富士、Hoshizaki（星崎）、美蔬菜。
有問過保養業者，星崎冰箱好像蠻有名，品質跟冷藏效果不錯；但價格真的貴不少。
爐具跟抽油煙機，這邊大家都偏向用國產，例如得利、一品這類。價格划算保養也相對方便。大致報價都落在10-15萬之間，二手品大概6-8萬，但保固沒那麼久。
廚房設計在一中這邊，大家有遇到哪些實用的設計、品牌或採購習慣嗎？設備買新的一次到位？還是會優先考慮二手？先謝謝大家的建議！
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