最近在宜蘭做了一個小型餐飲廚房的設計案，身為科技工程師，對整個工程施作跟設備布局會比較注重細節。發現其實宜蘭地區在商用廚房這一塊，無論是規劃還是後續維修服務，行情跟雙北其實差異不小。
目前主流還是三陽、國際、飛利浦這類比較大廠的設備，不過一些台灣本地品牌像金品、協大這種，也有不少店家在用。價格部分以一個10坪內的小型廚房來說，包含抽油煙機、爐具、蒸烤箱、冰箱等全套新設，最陽春大概15-20萬起跳，但如果走高階進口品牌，破40萬都很常見。
維修和售後這塊，三陽跟金品在宜蘭的服務點算齊，有問題處理速度還OK；國際的稍微慢一點，飛利浦零件價格普遍稍高但技師技術不錯。不過說真的，廚房這東西還是建議規劃時要預留維修空間，不然維修的時候滿麻煩。
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