大家好,我是樹林在地科技工程師,之前幫家裡規劃小型餐館的廚房設計,有一些經驗來跟大家分享
樹林餐飲廚房設計價格行情
首先真心建議找熟識又有口碑的維修服務團隊,這點真的超重要,因為廚房的設備用久了就是會出問題,不趁一開始設計留好維修空間,到時候要換馬達、補漏水會讓你直接爆氣。之前我家裡冷藏設備沒規劃好排水,結果請廠商大費周章鑽牆又追加收費,超冤。
價格這一塊,基本上一體成型簡易廚房大約10萬內搞定,像抽油煙機、熱水、瓦斯配好就好。但要擴充比如再加烤箱、洗碗機、進口設備等,價格就像沒天花板一樣往上走。建議大家一開始思考清楚自己的營業規模,適合設備就好,不要被業務推坑太誇張的頂規。
使用心得分享,真的要挑好清潔容易的設備,細縫一堆會很噁心,時間一久超難打掃。另外像是水槽深度夠不夠,也是整個工作流程順不順暢的關鍵,我家一開始水槽太淺,洗個大鍋子都會濺出來,之後又再追加安裝。
最後附上一張我家廚房的現場圖,有問題歡迎討論交流!
廚房維修工程師觀點心得分享