最近家附近新開了一家小餐館，讓我又開始關注廚房空間的設計。身為一個平常也會下廚的上班族，其實蠻在意廚房配置和後續維修問題的。分享一下我最近自己換廚房設備的經驗，也許給同樣考慮餐飲廚房設計的朋友參考一下。
我在台中西屯區，這邊的餐飲廚房維修服務算蠻多的，但有時候遇到冷氣、排煙 或瓦斯故障，等太久真很煩。所以自己在選品牌時特別注意「有沒有當地維修據點」、「零件好不好取得」。像我後來選大同和林內這兩家，真的壞了報修，維修速度都蠻快，而且師傅來教你怎麼簡單保養，也很專業，不會亂亂收費。
至於使用心得，這兩家核心功能老實講都挺穩定，不會三不五時小毛病。大同冰箱和林內烘碗機，隔熱效能好、不會漏水，外型也算百搭。操作簡單直覺，長輩用也OK。
給大家一個小建議：設計時設備還是挑普及品牌會省心，而且多問問維修師傅都維修什麼品牌比例最高，常見品牌用得久，也比較不怕後續找不到人修。
廚房規劃台中西屯餐飲設備品牌心得維修服務
