大家好，我是在士林夜市開攤多年的退休大叔。最近退休後，心血來潮想再分享一些經驗，看看有沒有人跟我一樣被「洗碗」搞到快瘋掉、手都要脫皮的人😂。以前夜市工作時，洗碗這件事真的是煩惱，碗盤量大，不夠快會堆積如山。所以幾年前我就咬牙買下人生第一台大型洗碗機。
直接進心得！挑洗碗機最重要就是： 1.耐用度；2.洗得乾不乾淨；3.維修保養方便。當初在士林夜市問上一些老闆，他們多數推台灣本地品牌「鑫XX」和「泉XX」，說料件比較厚實，而且壞掉有零件很快。老實說，進口品牌也好用，但價格都貴個兩三倍，而且遇到問題就拉長修理時間。
我的機器到現在已經5年了，平均每天至少跑6-8輪，馬達聲音還是穩，不怎麼當機。建議選配有自動水位偵測和節能洗程的，真的比較省水省電。碗盤瀝得蠻乾淨，偶有菜渣只要預先沖一下就ＯＫ。
最後提醒：別貪便宜買太陽春的，一兩年就報廢全都白花錢。如果你也是台北夜市或小吃店想入手大型洗碗機，個人真的推本地老牌，售後有保障！還有大家可以分享你們覺得不錯或雷的品牌，造福還在考慮的鄉親～
台北士林夜市大型洗碗機耐用設備經驗分享
