大家好，我是花蓮吉安這邊的大學生，最近協助家裡在規劃小型餐飲廚房的設計，想跟大家分享一下過程跟心得，還有踩過的坑～
先說結論：其實設備真的不一定要選到最高規，最重要還是耐用度跟CP值！像是我們找的幾家廠商裡，發現不鏽鋼的製作厚度差蠻多的，便宜的那種敲一下就會有彎曲痕跡，建議至少抓1.2mm的厚度比較安全。
油煙機、瓦斯爐這種強度型設備，我們後來選本地品牌而非進口，一來價格大概省快一半，二來真的出了問題維修也比較方便。
價格行情報給大家參考：兩口瓦斯爐大約4-8千左右（看規格）；大一點的油煙機一萬左右有找；活動式不鏽鋼工作台1.5米的落在5-7千。
使用心得是：家用等級真心撐不了餐飲業的操，建議預算內能上專業級的就千萬別省。
最後提醒，廚房設計空間真的要留好走道跟暢通動線，才不會做久了卡來卡去。
有問題可以一起討論，也很歡迎同樣是學生還是新手老闆互相交流！
花蓮吉安餐飲廚房設備分享價格行情裝潢心得
