哈囉大家好，我自己長期在台中東區跑案子，接過不少家餐飲廚房設計案，也遇過不少『過來人的血淚』，這邊跟大家聊聊我的心得！
首先，設備耐用度我真的大推要花預算買有口碑的品牌！（尤其瓦斯爐、抽油煙機、冷藏冷凍櫃這幾樣最重要！）台灣本土幾間老牌廠商像和成、櫻花、林內真的比較耐操；進口的話建議選備料容易、台灣有維修據點的，省得出問題找不到人。
價格行情的話，基本上台中這邊廚房設備的行情都維持在中高價帶一點點，比北部便宜但比南部貴，如果是開小型店（10-20坪左右），預算設備抓15萬內，但建議不要貪便宜選沒聽過的雜牌，後續維修超麻煩！有遇過朋友整組便宜貨，結果冷藏櫃一年壞兩次⋯雖然一開始看省錢，最後維修超燒心。
使用心得是：設計動線要顧好，不然端盤、備料、洗碗超級卡！還有工作檯面材質真的不要貪便宜，全不鏽鋼雖然貴一點，但遇水沒事又耐撞。
總之，錢要花在刀口上～不知道各位現在台中東區餐飲廚房設計找哪幾間？有推薦的設備廠商也歡迎互相交流
台中廚房設計餐飲設備
