大家好，我是目前北部一間餐飲系大學生，打工時也參與了桃園八德幾家店的廚房設計。其實現在很多人想創業，但對餐飲廚房的設備配置超不熟，常常聽新老闆說「一進場就被廠商唬住」，或是用沒多久就開始壞掉，超無言！
先聊聊#耐用度，老實說～市面上的設備價錢天花亂墜，便宜的時候雖然心動，實際用了真的滿心痛。像我協助設計的廚房，後來都建議直接選中階品牌，日本台製的都ok，尤其是燃氣爐這種高頻率使用的，真的不要省小錢換大麻煩，否則一壞全場都瘋掉。
價格行情方面，最基本的四口爐現在抓在2.5～3萬之間，二手約1萬多，冰箱單門基本也要1萬2起跳。重點是，買品牌比較多售後保固，壞掉也比較有人理你。
最後分享下我的#使用心得：1. 千萬不要只看外型，設計動線更重要，不然忙起來會想翻桌。2. 設備一定先問有無分期跟保固，不要衝動直接下單。3. 有預算就去大賣場或是地方展場摸摸看，比價超有感。
如果各位也有在桃園八德開店的計劃，設備挑選我可以略提一些經驗喔，有問題快留言
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