哈囉大家好~小弟最近因為家裡打算把一樓弄成小餐飲店,所以對基隆仁愛這邊的廚房設計超有感!本身是大學生,這次真的踩了不少坑也吸取不少經驗,想跟大家交流一下。
首先要講的真的就是「餐飲廚房設計」千萬不要只是找便宜,因為後續維修超麻煩!我這邊有遇過一開始找網路牌子雖然價格便宜,但出點小毛病結果維修找不到人、等超久,生意都開不了幾天,超崩潰~
後來我發現,基隆仁愛區這附近其實有幾家餐飲設備公司服務蠻不錯,有直接配合工程師來場勘設計,現場給建議,而且價格透明不亂開,比較下來差價大概1-2成,但後面出問題有人馬上來處理,蠻值得。
品牌方面,分享一下我自己的踩坑跟推薦。冰箱我最後選「大同」,雖然不是最便宜但耐用保固好,火爐是「金泰」,小廚具則比較隨性,看預算。大家也可以注意每一家的保修年限跟師傅反饋,真的有差!
最後,如果資金有限真的建議先把必需的設備選好,其他用中古的也可以,其實廚房不是花大錢才好用。
有沒有人也在基隆仁愛開過餐飲空間?或有其他維修、設計管道推薦?歡迎交流討論!
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