大家~我是最近在成大商圈創業的小餐廳老闆,今天真的需要來這裡跟大家靠么一下😩
事情是這樣,不誇張,今天中午有一組客人進來,一開始還蠻正常,結果點餐的時候,阿姨直接說:「你們紅茶可以不要放茶嗎?我想喝紅茶香的水就好,糖也不要太甜,但也不要完全不甜。」還在最後加一句:「最好份量比一般多但價格一樣。」
我一開始真的愣住,然後笑笑地跟她聊了一下(深呼吸ing),最後是答應把紅茶泡超淡給她,糖也調超級一點點,就當作服務精神…我也沒有加價😭
但結帳的時候,她還是碎念:「價格可以再少個十塊嗎?我只喝水而已耶。」
當下真的很想說:「阿姨,開餐廳不是來做善事的!」但身為老闆還是只能微笑面對~不過事後真的有反省,下次還是要明確說明飲料客製化範圍(還要畫線提醒自己絕對不能太佛心😅)
想問問大家如果遇到這種很奇葩的需求,你們都會怎麼應對?放水一次以後他下次又來怎麼辦啊?還有有沒有什麼比較委婉拒絕客人的說法?
成大商圈餐飲人生奇葩客人創業日記