大家好，小弟在新北輔大商圈剛開始經營咖啡冰沙飲品店，走過不少冤枉路，也踩過雷，來和大家分享一下選購咖啡機跟冰沙機的經驗！
首先，設備「耐用」真的還是最重要，尤其Cafe peak時段根本沒空顧機器壞掉，事情一定一團亂。咖啡機我自己最後選的是Rancilio Silvia Pro X，除了穩、穩、還是穩，蒸氣也夠強，不愧是很多咖啡店老闆推爆的品牌。原本有考慮La Marzocco，不過價位直接翻倍，對剛創業的我來說真的壓力山大。
冰沙機部分，Blendtec跟Vitamix其實都很OK，但我選了Vitamix 5200，真心推薦這台，果冰打完超細、清潔也方便，連顧店阿姨都說好用，所以沒再被叮過XD。
品牌建議大家還是多跑幾家實體門市摸一輪再決定，有些新品牌看起來很厲害，實際長時間運作好像不太行。另外齒輪和馬達耐久度也要問仔細，維修方便度也蠻重要。
給未來同行朋友的建議：真的不要被超美外型騙了，選像Rancilio、Vitamix這種有歷史、有維修管道的最安心啦！有什麼品牌問題或想法也可以留言討論，互相support啦～
輔大咖啡機冰沙機創業設備選購品牌推薦
