各位大大，我是南投這邊的大學生，最近幫家裡餐廳換廚房設備，主打在日月潭這區經營，想跟大家分享一下有關廚房設備選擇跟設計上的一些經驗～ 說真的，廚房器材真的很考驗品牌耐用度，尤其像我們這種早中晚不停開火，光是攪拌機、冷藏冷凍、烤箱用個一兩年，差的品牌會開始出狀況。我的經驗是，寧可一開始多花一點錢，選有牌子的像是Hoshizaki（星崎）冷藏櫃跟Panasonic的基本都很抗操，修繕跟保固都找得到人。而且現場設計時，一定要規劃流暢動線、人員不用一直繞圈圈，會省很多事！另外我覺得原廠維修服務超重要，有次冷凍櫃壞了，還好品牌有原廠據點，兩天內就派人修好。地區性的話，南投這邊的維修資源其實不少，但還是要注意品牌有沒有在地技師。 如果最近有要換設備的朋友，千萬別只比價，耐用度跟服務比什麼都重要。歡迎大家交流一下你們用過哪些品牌最耐用？
南投日月潭廚房設備品牌心得耐用推薦
