各位好，我目前是自由工作者，最近有協助朋友在台中太平區設計小型餐飲廚房。想和大家分享我的一些設計經驗和選購設備的心得，希望能幫到有類似需求的朋友。
這次的重點想放在設備耐用度和實際使用感。老實說，市面上的品牌選擇真的蠻多，從歐化大廠Miele、Bosch，到國產大同、聲寶，其實都有做商用級的選項。
我們最後考量預算跟維修便利性，烤箱和爐具選了國產廠牌（大同），冰箱則是用Hoshizaki（保鮮效果穩，耐用度也很放心）。抽油煙機一定要挑吸力夠的，建議EZlife或櫻花。
目前這幾套用下來覺得，大同商用爐耐熱不怕操，Hoshizaki冰箱開關頻率高也沒啥故障，維護簡單。唯一美中不足是國產廠牌的設計略為陽春，但CP值是真的高。
也想聽聽大家的使用經驗，有推薦其他品牌或設計巧思也可以一起討論，給新開店或改裝的朋友們一些參考啦！
台中廚房設計設備推薦餐飲經驗品牌分享
