哈囉各位Mobile01的朋友們！最近剛出社會，自己在台中中友百貨附近上班，身邊蠻多同事都在討論要不要自己開間小小的餐飲店，想分享一下最近從同事那邊聽到的廚房設計、設備挑選心得，也順便問問大家的經驗！
我們這些小資族，預算真的有限，但又不想買很便宜的設備用沒幾年就掛點。廚房設計的部分真的要看空間，像中友百貨樓下那幾間新開的輕食餐廳，間間都很會利用小空間，廚房幾乎都做L型+一點點活動櫃，真的蠻實用的。設備部分，我觀察到最多店家用的是那種國產品牌的爐具和抽油煙機，店家負責人說那種耐操、維修據點多，就算壞了也不怕耽誤營業。
維修部分超重要！有一間小店老板說入手有名的國外品牌，結果弄壞了約兩周才等得到師傅，看得他超火。反而那種國產大品牌，一通電話維修服務很快、零件又好找，小資族真的值得考慮。至於使用心得，很多人都提醒：不要追求功能太多的機型，壞了很難修，檯面好清、耐髒、又能拆洗最實用。
分享給大家，歡迎直接推坑你們愛用的廚房設備品牌、或是哪種廚房設計真的超耐用！
台中餐飲小資廚房設備心得維修經驗
