大家好，我是北投某大學生，最近在做一個與餐飲有關的專題，需要了解餐飲廚房設計＆設備選購的一些重點。想請教有經驗的網友們：
1. 廚房設備的耐用度怎麼評估？聽說有些品牌用幾年就常故障，但好像也不便宜…
2. 目前北投、台北這邊的餐飲廚房設備大約會落在什麼價格？（以中小型店為主，三、四個人大概那種規模）
3. 大家有哪些推薦的品牌？或有踩過雷的不推薦也可以提醒我。
目前我看比較多像是和成、歐廚、國產或進口的，但真的價格差很大，機能上也分不太清楚。主要擔心後續維修容易、配件取得問題。
想說在mobile01請教一下大家的實際經驗跟看法，感謝！
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