大家好，我是在墾丁大街定居的退休族，最近跟家人討論經營小餐飲店，想跟大家分享一下廚房設計跟設備選購這段時間的心得
餐飲設備廚房設計屏東
墾丁這邊氣候濕熱，設備選擇真的不能省。我們一開始預算比較有限，看了一些入門機型，但開業沒兩年，冰箱和瓦斯爐都有狀況，維修叫料很貴。後來換了國產比較有口碑的品牌，單價雖然高一點，不過壽命真的差很多，像是不鏽鋼材質跟配件都有差。
價格方面，這裡行情相較北部稍微高一點，運費也得考慮進去。建議有預算就直接挑有保固、有現場維修支援的品牌，千萬別只看初期價位。尤其是冷藏、冷凍、煮台、洗碗槽這些，耗損大、淘汰快的要慎選。
目前使用下來，國產某知名廠牌的冰箱、蒸氣烤箱個人覺得CP值最高，使用兩年多沒什麼小毛病。
也歡迎其他有經驗的朋友分享自己用過的設備，或推薦不錯的品牌跟安裝師傅，大家一起交流！
