大家好，我跟太太小孩全家一起在屏東墾丁大街經營小餐館也有幾年啦，想跟有意在這邊設計或改裝廚房的朋友們分享一些實戰經驗～
首先，設計餐飲廚房千萬不要只看漂亮，實用動線最重要！尤其帶小孩經營，空間擁擠常常會變成安全問題。我們找在地專做餐飲的設計公司，他們會先來現場幫我們丈量、討論需求，再根據我們經營的項目（炸物、簡餐、冷飲等）去規劃動線。
維修服務這點大家千萬不能省！在墾丁這邊，遇到快速維修真的很重要，冷藏、爐具壞掉馬上要找人修好，不然客人一堆超級慘。建議找有合作現場到府維修的品牌，像小松、統一牌、櫻花，價格雖然高一點但保固跟應急都比較放心。
價格行情大家一定關心，基本一組兩爐一冰一洗的基本廚具設備，大約15-20萬起跳（看品牌和材質），進口或複雜一點上看30-40萬，二手器材也有人在賣但要自己比較風險。
品牌推薦的話，感覺大品牌會比較穩，小松牌、櫻花牌、南亞都滿多人用的，這幾家都可以現場看樣品，服務也不錯。有帶小孩的家長特別注意防燙設計和無毒材質，有些不銹鋼耐用又好清潔。
有需要找設計師或設備經銷商我也可以私訊推薦～希望這些資訊可以幫到在墾丁有夢想的媽媽爸爸們
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