你有沒有碰過這種狀況?
在全聯買的魷魚片,下水一洗,整盆水都是泡泡!
到底是被泡藥,還是正常現象?!
不少網友都笑翻啦,什麼"魷魚牌泡泡水"、"美的冒泡",留言區各種神補血~想知道這背後的真相是什麼嗎?
其實,專家說,這現象很常見!泡泡多是因為魷魚、蝦仁等海鮮的蛋白質溶出,攪拌時產生氣泡,就會像天然的界面活性劑一樣包住,結果就變一大盆泡沫啦!
有少部分是因為加工處理時用的保鮮劑或添加物,但按照規定,生鮮水產品不能浸泡藥劑,放心!
那到底怎麼洗才乾淨?農業部水產試驗所建議,只要用流水適當清洗,洗到沒明顯黏液就可以安心料理~
想看網友還有哪些爆笑神回,專家詳細講解,甚至想查查你的海鮮夠不夠安心?
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