大家好，我是在新竹香山創業的小餐館老闆，這陣子剛完成大型洗碗機的購置，來和大家分享我的選擇及心得，給正在考慮的朋友一些參考～
首先，洗碗機真的幫大忙，尤其餐飲業洗碗量超大，沒機器真的是洗到懷疑人生。這次選機器時，考慮最多的是維修服務、價格、跟耐用度。
一開始有比過HOBART和WINTERHALTER，價格上H牌大概要貴個兩三萬，但聽不少同行說H牌的維修點多、零件也齊全，出保固外損壞，維修速度也蠻快。W牌雖然便宜一點，代理也是有，但維修反饋差異比較大。
其實現在基本的大型洗碗機行情差不多在10萬到30萬之間，看規格跟洗碗量，建議直接算好坪效跟工作量，需求真的不一樣。像我們有單獨配熱水系統，買的時候有加強這部分，效果更好，也省電！
使用到現在真的覺得省時又省力，一天幾十籃不是問題。如果是自助餐、簡餐店，或團膳這種量更大，買大台的更划算。
最後，強烈建議大家簽約時直接談清楚維修合約，之後省很大麻煩。剛開店一定很忙，出問題馬上有處理窗口最重要～
有興趣的朋友也歡迎留言討論，看大家都買什麼牌子、用起來怎樣！
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