各位拉麵粉看過來！你知道，下次去日本點拉麵時，說一句「ハリガネ」或「替え玉」，可能店員眼睛都亮了？
這次挖到一篇日文拉麵用語全攻略，裡面不只教你怎麼耍拉麵專業（真的不是開玩笑），還有那些資深老饕才知道的點法。從『麵條硬度』最新潮的鐵絲般硬（ハリガネ）、到連我這種愛麵成癡的人都沒試過的『過水硬麵（粉落とし）』，通通整理給你！
還嫌一碗不過癮？文中教你怎麼大方加麵、加大（大盛），完全不用怕吃不飽。而且原來『蘸麵』還有「熱盛」的隱藏點法，吃到最後一口還能熱呼呼！
配料控這段更不能錯過，什麼叉燒（チャーシュー）、味玉、筍乾的小知識，都寫得超詳細，去日本大口吸麵不再怕看不懂菜單！
還有「背脂Cha Cha系」是什麼？真的不是麥克風牌子，超特別的日式創意吃法文內有說明，包你下一次點餐能震驚朋友！
這篇內容太讚，我已經教朋友點菜用語現學現賣，下次再不怕比手畫腳點錯麵啦XD
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