大家好，我是台南中西這裡的大學生，最近因為參與家裡餐飲小店廚房翻新的計畫，對餐飲廚房設計有一些實戰心得，特別想跟大家聊聊設備的耐用度、目前台南行情還有自己用下來的真實感想。先說設備，像是爐台、冷藏櫃、抽油煙機這些，本來家裡猶豫要買進口還是國產品牌，後來一一詢價比對，發現普遍來說，國產品牌像是和成、美耐，加上基本型規格，約2~5萬元一台；進口的話價格會至少再貴個三成以上。就耐用度來講，我覺得國產的如果找大廠保養得宜，連續三年幾乎沒什麼大問題，而抽油煙機這種耗材型，大約兩年要細清（台南油煙大又濕），不然風吹雨淋還是滿容易故障。冷凍櫃我打算多花一點錢買聲音比較小的，省下不少晚上吵人的困擾。當初最怕的是，設備買貴結果根本用不出多大差異，後來實際用下來真的覺得市面上熱門品牌，不一定要買最頂級，但選有保固、有服務據點的，真的比較放心。價格行情最近掉價不多，二手市場也還不錯，有預算限制的建議多留意FB社團或周邊餐飲店轉讓。想問問這邊有沒有人最近也在看台南餐飲廚房設備，有推薦的品牌或採購方式嗎
台南餐飲設備廚房設計
