大家好,我最近在高雄小港這邊剛開一間飲品小店(主要賣咖啡&冰沙),一路走來真的對設備選購有點感觸,特地來跟大家聊聊我的選購心得,給想創業的版友們一些參考。
咖啡機:我一開始看了不少品牌,從國產到進口,後來決定買半自動的,主要是耐用性更高也比較能展現手沖工藝。目前用的是大家常推薦的R開頭品牌,花了大概6萬左右,雖然比入門機貴一點,但穩定度和維修保固都到位。小台集水量OK,日沖20-50杯沒問題。
冰沙機:這部份超級重要,因為高雄夏天真的沒在開玩笑。我的建議是直接上商用等級,之前用家用版三個月就掛了(買來真的會後悔),後來換了某美系品牌V開頭的,大概要2萬多一台,用了一年多穩到爆,冰塊直接打細,音量可忍受也算省清潔時間。
價格行情&心得:總結就是一分錢一分貨啦,不想一直換設備就不要省這筆。高雄這行情,咖啡機5-10萬、冰沙機2-4萬是基本盤,新手建議可以找有實體店的經銷商,保固跟售後才不會被放生。
以上小小分享,希望有幫到準備創業的朋友,也歡迎有經驗的來討論一下
高雄小港開店飲品設備採購