各位Mobile01的朋友大家好~我是剛出社會沒多久的小資族,最近終於在新竹新埔租到一個小地方,準備實現自己的小小餐飲夢!(歡迎鄉親來捧場XD)
這次想和大家討論一下『小餐飲廚房設備怎麼挑?』、『到底哪些品牌耐用又不雷?』還有最近行情大概怎麼抓~
先說我這邊的需求,空間有限,預算抓20萬以內。自己查了三家在地廚房設備廠商,發現冰箱、瓦斯爐、抽油煙機真的一分錢一分貨,便宜的怕不耐用,貴的又怕被盤~
目前入手的設備狀況:
1. 冰箱:台灣老牌三洋SANYO(約1.2萬元),據說冷度穩而且容易維修
2. 瓦斯爐:林內Rinnai檯面雙口(快炒用還行,7000有找)
3. 抽油煙機:老板ROBAN mini款(現場用過聲音不大,吸力算不錯,價格落在7000-8000)
4. 不鏽鋼料理台/流理台:現場訂製,整套2萬有找
總體心得如下:
1. 『耐用度』:強烈建議冰箱瓦斯爐這種消耗品一定要選有牌,台灣本土品牌零件比較好找,故障也好解決。
2. 『價格行情』:這半年覺得各家價錢差不多,但訂製和系統櫃有時價格會差兩倍,建議小資族可以問問當地師傅,能省則省~
3. 『品牌推薦』:冰箱三洋、東元都很普及,瓦斯爐則日系品牌勝出。抽油煙機可以考慮台灣品牌,美的、老板CP值不錯。
最後想問問其他同樣在新竹新埔或附近開過小店的朋友,你們有沒有設備踩過雷or推爆的經驗?廚房設計還有哪些我沒注意的重點?
新竹新埔餐飲廚房設備選擇品牌推薦價格行情小資族經驗