最近天氣冷到爆，火鍋是不是你的首選？
但你知道嗎？火鍋裡的茼蒿，也有分不同種類，選錯真的會讓美味大打折扣！農糧署直接在臉書幫大家科普：「大葉茼蒿」和「小葉茼蒿」到底差在哪？
✨大葉茼蒿⇒ 圓葉、嫩、溫和，超級適合煮火鍋、煮湯，連鹹湯圓都可以加！
✨小葉茼蒿⇒ 香氣爆棚，適合拿來熱炒、煎蛋、涼拌，更有層次，纖維比較多。
還有選購小撇步，建議大家選有產銷履歷或有機驗證的茼蒿，沖洗時也要注意喔！
原來每次火鍋吃到不對味，都有原因？！這篇新聞告訴你完整細節，想吃對茼蒿的快點看👇
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