大家好,在桃園大園創業開咖啡店已經快兩年,想跟大家聊聊咖啡機跟冰沙機的選購經驗,也順便看看有沒有人跟我一樣有需求。咖啡機我自己用過La Marzocco跟Rocket,雖然價格都不便宜(入門型大概12萬起跳),但穩定度是真的沒話說。冰沙機則是用Blendtec跟Vitamix,都算業界常見品牌,一台落在1.2萬~2.5萬左右。Blendtec比較適合大量使用,Vitamix清洗方便、省空間。兩邊各有擁護者啦~
如果預算有限,其實二手市場也有不少NG品可以撿便宜,但還是建議初學的新攤友直接上新品比較有保障!品牌部份,咖啡機我自己比較推La Marzocco(耐操)、Rancilio(價格親民);冰沙機推Blendtec(夠力)、Fimar(CP值高)。建議大家可以先去場機現做幾杯試試,手感真的差很多哦!
如果有大園地區同業或想創業的朋友想再討論,歡迎留言一起交流,互相分享各家心得吧~
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