各位Mobile01的朋友大家好！我是基隆暖暖這邊經營小餐廳已經8年多的創業者，今天來跟大家交流一下大型洗碗機的選擇、使用心得和維修經驗，希望幫到有需要的人。
剛開始創業時也猶豫超久，到底該挑國產還是進口的？最後我是選了某知名品牌（國產牌），主要考量就是耐用跟維修方便。老實說，每天大量洗杯洗碗，真的不敢省這個設備。這台用了5年多，只有換過一次馬達，其他都是小零件。優點是真的很耐操，操作也簡單，店員上手快。不過有在考慮進口型的，感覺靜音跟節能有更好，不過零件調度跟維修稍微累。
維修方面，我覺得還是要選在地有服務的廠商，真的壞了現場來看，通常2天內能修好，這點很關鍵！有一次真的臨時掛掉，結果廠商直接調機來換，沒耽誤營業時間，很有感。
最後小提醒，平常清理濾網、保養注重一點，壽命真的差很多。我自己是每週固定用清潔劑洗一次機體內部，順便檢查膠條、噴臂狀況。
總之，建議大家依自己店型和預算，保守講還是『有在地維修團隊』最重要！有任何設備選購或保養經驗歡迎一起討論喔！
基隆暖暖洗碗機創業餐飲設備
