大家好，小弟剛出社會沒幾年，最近在苗栗苑裡開了一間小餐飲店。因為預算真的有限，對於廚房設備該怎麼選很頭痛。研究了好一陣子，這邊做個小小整理+心得分享給有需要的人。
首先說說我在意的點：
1. 耐用度：之前有朋友跟我說便宜貨兩年內就會掛掉，維修反而更花錢。
2. 價格行情：不想被當盤子，所以研究一堆網站行情，還問了幾家在地設備行。
3. 使用心得：目前入手了中古爐台、全新抽油煙機、還有二手冰箱。
簡單來說，爐台和冰箱這種大件，如果預算真的緊還是選二手但品牌大廠的（像大同、林內），這幾台真的比較耐操。抽油煙機打從一開始就選全新，真的有差，臭味不會流整間。
價格方面，同一款設備新舊價差超級大。像我找的冰箱新的一台要四萬多，二手只花一萬二，狀態還不錯。
心得是：廚房設備千萬別看低便宜貨的『短命魔咒』，雖然能省到一時成本，但長遠下來還是大牌有保障。另外服務態度也要問清楚，苗栗這邊遇到的幾個設備商價格都差不多，重點還是在後續維修。
不曉得有沒有苑裡地區的前輩有推薦的牌子或設備商？也想問問大家還有什麼設備是『絕對不能省』的？謝謝大家的建議！
苗栗苑裡餐飲設備小資開店廚房設計
